2022 DAAP杰出校友Kristen Tomlan推出首款曲奇饼甜食
美国辛辛那提大学DAAP学院毕业生Kristen Tomlan是世界曲奇饼女王，代表了DAAP未来的毕业生水平。作为DAAP学院2022年度杰出毕业生，Kristen充分获益于其所学课程的设置以及她的带薪实习项目，她大胆探索，发现了曲奇面团糖果DŌ，这是世界上第一款可食用的曲奇饼甜食。
Kristen曾在《纽约时报》、《福布斯》、《企业家》、《美食网》、《人物》、《今日秀》和《早安美国》等知名媒体上亮相。100多万人通过她的实体店和利润颇丰的线上销售品尝了她的产品。Reese Witherspoon、Kim Kardashian、Ryan Seacrest和Chrissy Teigen都是她的粉丝。
她将自己取得的成就归功于在DAAP学院接受的室内设计教育。
她解释说“当人们听到我主修的专业是室内设计时，都感到很惊讶。但这是帮助我成为一名创业者最好的教育。因为，在DAAP学院，我们能学习如何解决问题，并以创建解决方案为导向。我们要在工作室花费很多时间，因此总能自己找到答案。长时间待在工作室里让我们不畏惧工作的辛苦，努力找出各种元素之间的关系。这就是我整天都要面对的——解决问题，自己找出答案，不怕自己动手。此外，在DAAP学院，还能掌握其它技能，从而使我能够继续追求对饼干面团的热情：学习InDesign、Illustrator和PhotoShop等创造性技能是必不可少的。这一切都为我从事自己喜爱的事业提供了支撑。
虽然Kristen一直沉醉于富有创造力的事情，但她也喜欢从她母亲位于圣路易斯的厨房里舀出满满一勺的饼干面团。当她还是个小女孩儿的时候，她花了很多时间来烤饼干，还把没烤好的面团藏起来，并以此为乐。
尽管如此，她的目标是进入“全美排名第一的学校，将我对创意、室内设计和建筑的热爱融合在一起。我喜欢学科的融合，DAAP的带薪实习绝对是太棒了。除此之外，学生还能有什么别的方式来获得如此棒的实际体验呢？”
Kristen在伦敦进行了为期三个月的海外学习，然后在芝加哥和圣路易斯的HOK办公室带薪实习。之后，她被纽约的Lippincott品牌设计所吸引，她那里的零售与创新集团工作，设计品牌环境及体验。
她在Lippincott开始了自己的职业生涯，在那里她学会了寻找全新的体验，以及如何在不同的市场中创新，从整体上思考客户旅程——不仅仅是设计一个物理空间，而是设计一个独特的消费者体验。Kristen环游世界，享受工作中的每一分钟。
然后，“姐妹周末”改变了她的生活。
一群女孩儿们在费城相遇了，她们中的大部分人都是DAAP学院的毕业生。
“我们发现了一家可爱的饼干店，他们的冰箱里有一盆饼干面团，” Kristen兴奋地回忆道。“这件事激发了我的灵感。为什么不能把这做成事业呢？既然我们都喜欢曲奇饼，为什么不能创造出第一款安全可食用的曲奇面团呢？”
那是2014年的事了。不久之后，Kristen就因史蒂文斯-约翰逊综合症（Stevens-Johnson syndrome）而病入膏肓，史蒂文斯-约翰逊综合症是一种由抗生素过敏反应引起的疾病，导致她的身体自我攻击。在烧伤重症监护室住了21天并且使用生命维持设备支撑了几天之后，她意识到自己已经没有什么可失去的了——她将改变人生方向，追求自己的另一个梦想。是时候给世界带来一些乐趣了。
公众对生鸡蛋中沙门氏菌的恐惧通过使用巴氏杀菌鸡蛋和热处理面粉来缓解，一些人担心生面粉会吸引大肠杆菌。Kristen完善了她的食谱，并于2014年底在网上发布。
DŌ销往全美和加拿大，旗舰店位于格林威治村，距离华盛顿广场公园仅几分钟车程。她还运行了各种广告弹窗，你可以在纽约大都会棒球队的比赛中找到她心爱的产品。她的公司提供20种口味的当季和当月限定款。最受欢迎的恐怕要数经典巧克力片和布朗尼面团了，这是把巧克力片和布朗尼面糊组合起来，旋转在一起。她的所有产品都可以从容器中取出直接食用，添加到圣代中，与其他甜点混合，或在烤箱中烘烤制成……曲奇饼干。
“我的目标是传播快乐，让人们微笑。当你烘焙的时候，你是为了别人而做的，你就与他人建立了联系。”
她最忠实的两位粉丝是同样喜爱饼干的女儿Edeline和支持她的丈夫Chris。Edeline快两岁了，而Chris是DAAP学院建筑专业的毕业生。
除了经营一家在全美拥有20多名员工的公司，Kristen还写了一本有关烹饪的书《你好，曲奇饼：110种可领用、烘焙和分享的饼干面团》。这本书教会年轻人如何启发灵感，成为能烘焙出安全食品的烘焙师，并在烘焙过程中找到乐趣。这本书还包含了Kristen觉得大家会喜欢的安全食用曲奇面团食谱和各种甜点的秘方。
至于她的下一步计划？Kristen正在创办另一家企业，通过使用她的专利技术帮助其他电子商务企业家发展壮大。
她的经历激励了DAAP学院去评估其毕业生应拥有的知识范畴。创新创业计划现在将培养学生掌握阅读资产负债表、理解会计程序、谈判合同和建立招聘程序等创业必备技能。
当然，还有传播快乐。Kristen希望每一位读过这个故事的人都能真正体会到她的快乐。只需访问她的网站www.cookiedonyc.com并使用优惠券代码DAAP15就能在购买其任何产品时享受15%的折扣。
